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花生碎的制作方法:简易步骤教你轻松制作香脆美味的花生碎!
1、花生米去皮,用热水把花生米泡开,花生米有异味可以用牙刷洗一下,如果花生米皮很黑,可以用牙膏刷洗一下。
2、用剪刀剪掉花生米的根部,把花生米用小刀在花生米上划出十字,尽量别切断。
3、花生米的表面划出十字,划好十字后的花生米放入盘中,再放上少许的盐,然后撒适量的鸡精,再用牙签插上牙签,然后把花生米码好。
4、把花生米码好后,将适量的干面粉和干淀粉混合均匀,然后再倒入适量的花生米,再放适量的花生米,最后倒入适量的花生油,让花生米粘上干面粉。
5、锅中放入适量的油,等油温升至180度左右,放入花生米,炸至金黄后捞出,再用厨房纸吸掉多余的油份。
6、炸好的花生米就可以食用了。
