莲藕花生汤：提升免疫力、促进消化和补充营养的功效与作用

莲藕花生汤:提升免疫力、促进消化和补充营养的功效与作用

一、莲藕花生汤的功效

1、藕花生汤中含有多种营养物质,比如维生素C、膳食纤维、钙、铁、钾等,能够提高机体的免疫力,促进消化,促进消化。莲藕中含有丰富的维生素和矿物质,而且藕中含有大量的蛋白质,在吃了之后能够增强体质,促进免疫力的提高。莲藕花生汤中含有大量的纤维素,在吃了之后能够促进肠道的蠕动,促进食物的消化和吸收,有利于营养的吸收和利用。莲藕花生汤的营养价值比较高,因为莲藕中含有丰富的铁元素,而且藕中含有维生素B12,能够促进血红蛋白的合成,提高身体的免疫力,还可以帮助提高记忆力。

二、莲藕花生汤的做法

1、准备食材:花生50克,莲藕250克,葱姜蒜、盐适量。将花生去皮洗净,在清水中浸泡半个小时,莲藕去皮洗净,切成小块。将葱姜蒜洗净,切成末,姜切丝,蒜切片。锅中倒入清水,放入花生、莲藕,用大火烧开。

5、加入盐、葱姜蒜,大火烧开。

6、转小火煮30分钟,然后将花生捞出,沥干水分。

7、加入适量的香油,搅拌均匀。

8、最后再加入适量的味精调味即可。

三、营养价值

1、莲藕含有维生素C和B族维生素,能够增强体力,缓解压力。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。吃莲藕还能补血,还能够补钙,可以帮助补铁,防止缺钙。莲藕中含有大量的维生素K,具有收缩血管和止血的作用,对于牙龈出血和贫血有一定疗效。

四、烹饪技巧

1、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。炒莲藕时放点醋,可以促使莲藕中含有的维生素C溶解,使之得到充分的利用。