莴笋丝适合生吃吗？探讨生食莴笋丝的安全性

莴笋丝适合生吃吗?探讨生食莴笋丝的安全性,有没有发现有“毒性”,很多人对此都非常的担心。其实,事实上,其实生食莴笋丝的安全性还是很高的,如果大家有兴趣的话,不妨试一试。

莴笋丝中含有丰富的营养成分,且营养丰富,适当的吃些莴笋丝,对身体健康也是比较好的。

从莴笋丝中提取的莴苣素对人体来说,莴笋素能够起到很好的抗氧化作用,而且还能够增强人体的免疫力,起到很好的抗癌作用。

而且,莴笋素还能够降低胆固醇,且在蔬菜、水果、谷物中,含有丰富的纤维素,可以有效的预防便秘,对于一些因为上火引起的便秘,也能够起到很好的缓解作用。

因此说,吃莴笋丝是非常安全的。

拓展资料

莴笋,又称青笋、青笋、包菜、莴笋、洋笋、芦笋等。其质地脆嫩,味甘辛,可荤可素。具有益血、清热、利尿、健胃等功效,能解酒、解毒,嫩莴笋的叶、花、根皆可食。

1.利尿:

具有清热、利尿、健胃等功效。

2.降压:

对高血压、心脏病、动脉硬化等有辅助治疗作用。

3.减肥:

具有减肥、保持身材的功效。

4.健脑:

可增强脑功能,防止老年痴呆,并有提高智力的作用。

5.通便:

可促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

6.强壮骨骼:

具有较强的收缩、增力性,可用于治疗痉挛、拘挛、尿路结石等症。

7.镇静:

具有镇静作用,其所含有莴笋素、二苯基莴笋甙等具有镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

8.强壮器官:

具有镇痛、镇静、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

莴笋的做法大全

木耳炒莴笋

材料:莴笋1根,黑木耳20克,胡萝卜20克,生姜、大蒜、干辣椒、盐、味精、植物油、香油适量。