莴笋的好处和坏处：为何吃莴笋对健康有益或带来不利影响

莴笋的好处和坏处:为何吃莴笋对健康有益或带来不利影响?

莴笋性味甘、苦、寒,归肺、胃经,具有消积滞、清热利水、解郁安神的功效。莴笋含有大量的钾,对高血压、心脏病等疾病有辅助治疗作用。莴笋含有丰富的维生素和膳食纤维,能促进胃肠蠕动,改善便秘,有润肠通便的功效。但是莴笋中含有一定量的钾,钾和钠都可以降低血压,如果长期食用莴笋,会加重身体代谢负担,容易导致高钠血症,高血压、肾脏病等疾病。

莴笋富含膳食纤维,帮助消化,对便秘有一定的辅助治疗作用。但是莴笋中含有一定量的钾,会导致高钾血症,肾脏病、高血压等疾病。因此,建议适量食用莴笋。

为何吃莴笋对健康有益或带来不利影响?

莴笋富含膳食纤维,有助于润肠通便,对痔疮、便秘有一定的辅助治疗作用。莴笋含有丰富的维生素C,能增强人体免疫力,还能保护视力。但是,莴笋含有一定量的钾,容易加重肾脏负担,容易导致高钠血症,高血压、肾脏病等疾病。

莴笋中含有一定量的钙,能促进骨骼钙化,有助于预防骨质疏松。莴笋中含有大量的膳食纤维,促进消化,帮助通便,还能保护视力。莴笋中含有大量的钾,可帮助缓解疲劳,防止高血压。

但是,莴笋中含有一定量的草酸,会影响钙质吸收,还会影响人体对钙的吸收,容易引起结石。因此,吃莴笋时,最好先用沸水烫一烫,以去除草酸。

另外,吃莴笋时最好搭配海产品,如海带、紫菜等,以免引起身体不适。

莴笋适合什么人吃?

1、患有急性肠炎的人群

急性肠炎患者吃莴笋可以起到缓解病情的作用,而且莴笋中含有大量的膳食纤维,加速排便,还能起到缓解肠炎的作用。