营养又美味，青菜的家常做法大全，轻松为家人做出一桌佳肴！

营养又美味,青菜的家常做法大全,轻松为家人做出一桌佳肴!今天小编就为大家介绍一种适合家常的青菜,那就是青菜炒肉,相信大家对于青菜这道家常菜肯定是非常喜欢的。今天就为大家介绍下青菜的家常做法大全!

青菜炒肉

材料

青菜,猪肉,盐,酱油,姜,蒜,干辣椒,淀粉

做法

1.青菜洗净切好,肉切片,姜切丝,蒜切碎,干辣椒剪成段,葱切葱花。

2.起锅烧油,下姜蒜爆香,下青菜翻炒,翻炒几下,加适量盐,酱油,炒匀。

3.青菜炒至7成熟时下肉片翻炒,加适量鸡精,炒匀即可。

青菜炒肉末

主料:

猪瘦肉300克,青菜150克

辅料:

调料:

盐3克,酱油5克,料酒10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,香油5克

1.猪肉切成末,加入盐、料酒、姜、蒜拌匀,腌制20分钟;

2.青菜摘洗干净,切成末;

3.锅置火上,放油烧至五成热,放入腌好的猪肉末,滑散炒熟,再放青菜,炒熟后加入酱油、香油、少许盐炒匀即可。

营养功效

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利小便和止消渴。青菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种氨基酸。猪肉中含有大量的蛋白质,可以增加人体免疫力。青菜中含有丰富的维生素A,可以保护皮肤和黏膜上皮组织,对皮肤和黏膜有保护作用。青菜中含有的维生素C可以降低胆固醇,防止动脉硬化。青菜中含有丰富的粗纤维,可以促进肠道蠕动,保持大便通畅,起到排毒养颜的功效。

猪肉白菜汤

食材:白菜、猪肉、干辣椒、盐、酱油、姜、葱

做法:

1.白菜叶洗净后撕成小块,白菜帮去掉筋后洗净后切段,姜切片,葱切葱花。

2.猪肉切成肉片后用淀粉、料酒、少许盐、酱油拌匀腌制片刻。