营养健康从家庭菜谱开始：学生营养餐家庭菜谱让孩子更强壮！

营养健康从家庭菜谱开始:学生营养餐家庭菜谱让孩子更强壮!

1、鱼烩豆腐

主料:豆腐1块、鱼肉200克、盐适量、酱油适量、料酒适量、大葱适量、姜适量、干辣椒适量、植物油适量

做法:

(1)将豆腐切成小块,鱼头洗净去腥,葱姜洗净切末。放入鱼头煎一下,煎好一面后翻面煎一下,两面煎至金黄后盛出备用。

(3)将豆腐入锅煎,煎至金黄后放入豆腐,再倒入适量酱油、料酒、盐、少许清水,用大火炖10分钟左右。

(4)将豆腐放入锅中,将豆腐和鱼头都炖烂即可。

2、红烧鱼块

主料:草鱼1000克、黄豆芽200克、胡萝卜1根

(1)把鱼头切成块,胡萝卜切成块。放入胡萝卜块,翻炒片刻,放入鱼头,加入适量的水,大火煮10分钟。

(3)放入黄豆芽,出锅前放少许盐即可。

3、豆腐炒胡萝卜

主料:豆腐200克、胡萝卜200克

(1)豆腐切成块,胡萝卜切成块。放入鱼头煎一下,煎好一面后翻面煎一下。

(3)豆腐放入锅中,出锅前放少许盐即可。

4、丝瓜鲫鱼汤

主料:鲫鱼500克、丝瓜150克

(1)鲫鱼去鳞、鳃、内脏,用沸水略烫,用刀取出鱼肉,切成小块,放入碗中。

(2)丝瓜去皮,切成块,放入鲫鱼汤中,加盐、味精调味,稍煮即可。

5、冬瓜绿豆汤

主料:冬瓜150克

(1)冬瓜去皮,切成块,绿豆淘洗干净。

(2)将以上原料放入锅中,加水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,再调入适量白糖,即可。

6、豆苗豆腐汤

主料:豆苗200克

(1)豆苗去根部,切段。

(2)豆腐切成块,放入锅中,加适量水,大火煮沸后,文火煮20分钟。