营养健康虾粥的做法，宝宝辅食首选！

营养健康虾粥的做法,宝宝辅食首选!那么,宝宝辅食应该如何做才更好呢?

一、食材

主料:虾仁

辅料:大米

调料:盐

二、步骤

1.鲜虾去头去壳洗净,加入适量的盐搅拌均匀,虾仁放到沸水中过一遍水。

2.大米洗净,提前浸泡半个小时。

3.将大米、虾仁放到锅中,加入适量的水,中小火煮至米粒开,再煮一会。

4.将煮好的米粥倒入料理机,搅拌成糊状,将泥状食材和粥一起倒入料理机。

5.启动料理机,搅拌成米粥。

6.开启“煮粥”程序,放入适量的盐调味即可。

三、营养价值

1、虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,其肉质和鱼一样松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

四、食谱相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

花生:花生与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜不能同食。同食会引起腹泻。

虾皮:虾皮含有丰富的钙质,如果与含有鞣酸的水果同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

南瓜:虾和南瓜一起吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一)。