营养美味又方便的家常料理推荐

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1、芋头炒肉

材料:芋头2个,五花肉适量,盐适量,生抽,老抽,糖,鸡精适量。

做法:

1、芋头去皮洗净,切块,五花肉切片,青蒜斜切段。热锅放油,倒入肉片翻炒,然后加入适量老抽、鸡精,翻炒均匀,加水没过芋头。开锅后,转中小火,加入芋头翻炒,大概十分钟左右,芋头熟了之后就可以出锅了。红烧狮子头

材料:猪头肉200克,胡萝卜1根,芋头1个,油、酱油、料酒、干辣椒、花椒、蒜。

1、猪头肉切小块,姜切片,葱切段,芋头去皮洗净切块。锅内放油,放姜片、葱段、蒜块、干辣椒煸香。倒入猪头肉翻炒,然后加入酱油、料酒、干辣椒,翻炒均匀。

4、加入适量开水,大火烧开,转小火炖煮至肉烂熟。

5、将炖好的狮子头取出,在上面撒上葱花即可。土豆炖狮子头

材料:猪头肉300克,土豆2个,胡萝卜1根,干辣椒、花椒、香菜、生抽、老抽、料酒。

1、猪头肉切小块,土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮切块,香菜切段。锅内放油,油热后放入干辣椒煸香。放入猪头肉翻炒,然后加入料酒、酱油、生抽、老抽翻炒均匀。

4、再加入适量开水,大火烧开,转小火炖煮至肉烂熟。

5、再将炖好的狮子头取出,放入土豆块,胡萝卜块继续炖煮至肉烂熟。

6、最后放入土豆块,胡萝卜块继续炖煮至土豆块熟烂即可。