营养美味的一家三口晚餐食谱做法，让你轻松满足全家口味！

营养美味的一家三口晚餐食谱做法,让你轻松满足全家口味!

西红柿猪肝汤

食材:猪肝250克、西红柿200克、食盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、料酒少许、番茄酱适量、葱姜适量、生粉适量。

做法:猪肝洗净切成块,西红柿切块,葱姜切末。烧开水,放入猪肝煮3分钟,捞起冲净血沫。另烧锅热油,爆香葱姜末,放入西红柿翻炒1分钟。倒入猪肝、清水、胡椒粉烧开。转中火炖煮至猪肝八成熟,放入西红柿。转大火煮5分钟,转小火炖煮至西红柿软烂,放入鸡精即可。

牛肉金针菇

食材:牛肉200克、金针菇100克、葱、姜、生抽、料酒、糖、植物油。牛肉切成片,放入生抽、料酒、植物油、干辣椒,腌制10分钟。金针菇洗净,放入开水锅中焯烫断生。锅中倒油,放入干辣椒,炒出辣味。再放入牛肉片,小火翻炒,炒至牛肉片变色。放入葱姜炒香,放入金针菇,翻炒,倒入适量的生抽、料酒,翻炒均匀。加入适量的水,小火炖煮10分钟,放入鸡精即可。

番茄豆腐

食材:豆腐1块、番茄酱适量、食盐适量、淀粉适量、鸡蛋2个、葱、姜、植物油适量。豆腐切块,葱姜切末。番茄切块,鸡蛋打散。锅中放植物油,放入葱姜炒香。放入番茄酱,炒出红油。放入豆腐,继续翻炒,放入适量的盐,炒至豆腐入味。倒入清水,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖。

7、10分钟后,大火收汁,即可。

紫薯腐竹

食材:紫薯100g、腐竹100g、花生米适量、蒜、盐适量、糖适量、鸡精适量。紫薯去皮,切成片,腐竹提前泡发。