葱爆豆腐的做法大全，让你每天都能吃到美味又健康的菜肴

葱爆豆腐的做法大全,让你每天都能吃到美味又健康的菜肴,因此今天为大家推荐葱爆豆腐的做法大全,喜欢吃的朋友可以在家自己做。

葱爆豆腐

材料

葱,生抽,油,辣椒粉

做法

1、葱切段。

2、热锅热油,加入葱段爆香。

3、加入辣椒粉、盐、糖、生抽、油。

4、加入豆腐。

5、翻炒均匀即可。

主料:豆腐(北)400克,

调料:盐3克,味精2克,大葱10克,植物油30克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,豌豆淀粉5克,酱油5克,大蒜(白皮)5克,植物油50克

1.豆腐切成块,入沸水中略煮后捞出,沥净水。

2.锅上火,放油烧热,下入葱段、姜片煸香,加清汤烧沸,放入豆腐,加盐、味精、料酒、豆腐、精盐、酱油、大蒜、豌豆,用小火煨透,用水淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。

色泽美观,鲜嫩可口。

2.豆腐冲洗干净,切成5厘米长,1厘米宽,1厘米厚的长方条,用刀划成菱形块。

3.锅上火,放油烧至七成热,放入豆腐块炸成金黄色,沥油。

4.锅内留底油,烧热后放入葱、姜炝锅,放入酱油,放入水500克,精盐、白糖、味精、水200克,放入豆腐块,烧开后移到小火上煨10分钟,淋上麻油,盛入盘中即成。

特点:色泽红润,晶莹透亮,肉质鲜嫩。

3.腊肉炒豆腐

食材:豆腐,腊肉,葱,姜,蒜,辣椒,蒜苗,干辣椒,酱油,醋,鸡精

做法:

1.豆腐切方块,腊肉切片,葱姜蒜切末,辣椒切段,蒜苗切段备用。

2.锅中放适量油,油热后放入辣椒段,葱姜蒜爆香。

3.放入豆腐,翻炒。

4.加入酱油,醋,鸡精,翻炒均匀即可。

特点:颜色红润,晶莹透亮。