蒜黄炒鸡蛋的正确做法：口感鲜嫩，香脆可口让你回味无穷

蒜黄炒鸡蛋的正确做法:口感鲜嫩,香脆可口让你回味无穷。蒜黄炒鸡蛋的做法步骤:

1.蒜黄切小段,鸡蛋打入碗中。

2.将切好的蒜黄,鸡蛋,一起搅拌均匀。

3.热锅放油,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟。

4.最后加入盐,鸡精调味。

5.盛出装盘即可。

营养价值

大蒜具有强大的杀菌能力,可以提高胃液的分泌量,促进胃肠蠕动,帮助消化,防止大便干燥,对于预防便秘也有一定的作用。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

另外,鸡蛋中含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

蒜黄炒鸡蛋的做法步骤:

1.大蒜剥皮切段,青椒洗净切块,鸡蛋打散,鸡蛋入锅煎熟盛出。

2.起油锅,油热后放入葱蒜煸香,放入鸡蛋,倒入少许生抽,加入适量盐,最后倒入青椒,翻炒几下即可出锅。

小窍门:

1.蒜要用刀拍一下,否则会很容易糊。

2.蒜要用嫩的,这样比较容易入味。

蒜黄炒鸡蛋是一道家常菜,制作原料主要有鸡蛋、蒜黄、生抽、花生油等。

1.鸡蛋打入碗中,加盐和白糖搅拌均匀,调入少许的水,充分打散。

2.锅中倒入适量油,待油7成热时,倒入打散的鸡蛋,

3.鸡蛋定型后,倒入蒜黄翻炒,加入生抽、盐、鸡精,起锅。

此菜可用于一般家常菜。

蒜黄炒鸡蛋的做法步骤

11将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,调入少许的生抽,加入少许的花生油。

22将大蒜叶洗净,切成段,然后放入开水中,稍微烫一下,捞出备用。

33锅中倒入适量的油,待油7成热时,倒入打散的鸡蛋,

44翻炒的过程中,在锅中加入少许的水,调入少许的盐,

55炒熟之后,加入少许的蒜黄,继续

66加入少许的鸡精,出锅。