虾皮补钙还是虾肉补钙？选择正确的虾类食物来补充钙质！

虾皮补钙还是虾肉补钙?选择正确的虾类食物来补充钙质!

虾皮的营养价值

虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,并且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾皮的食用功效

虾皮的主要成分为胶原蛋白、氨基酸、矿物质及多种维生素。

虾皮的食用方法

1、虾皮豆腐羹

食材:虾皮150克,豆腐300克,生抽、老抽、醋、香油各适量。

做法:

1、将豆腐切成块,下开水锅中煮熟,捞出备用;

2、将虾皮清洗干净,下开水锅中焯熟,捞出备用;

3、锅中倒入水,加入豆腐块、生抽、老抽、醋、香油,大火烧开,转小火炖20分钟即可。

虾皮的营养价值非常丰富,其中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、钾含量较高,还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

豆腐皮的食用功效

1、降血压

因为虾皮中含有大量的钙,因此豆腐皮的营养价值也非常丰富,能够起到降血压的作用,同时还能够有效的防止动脉硬化,起到预防心脑血管疾病的作用。

2、预防癌症

豆腐皮中含有大量的硒元素,而硒元素是一种抗氧化剂,能够有效的预防肿瘤,同时还能够提高人体的免疫力,有效的预防癌症,因此对于预防癌症有非常重要的意义。

3、保护心血管

豆腐皮中含有丰富的镁元素,能够起到保护心血管的作用,另外豆腐皮中含有多种矿物质,如钙、磷、铁等,能够促进骨骼的发育,有效的预防骨质疏松,因此对于预防骨质疏松也有很重要的意义。

4、增强免疫力

豆腐皮中含有大量的蛋白质,而蛋白质是一种免疫蛋白,能够促进人体组织细胞的生长,同时还能够促进抗体的形成,因此能够增强人体的免疫力,还能够有效的预防各种疾病。

5、补钙

豆腐皮中含有大量的钙,而钙是人体的重要微量元素,经常食用能够促进人体骨骼的发育,还能够预防骨质疏松,对于防止钙流失有很重要的意义。