虾皮补钙的有效性和安全性是否经得起考验？

虾皮补钙的有效性和安全性是否经得起考验?其实这个问题也并非绝对的,还需要大家去了解虾皮的营养价值,尤其是对于孩子来说,更需要多食用一些钙质含量高的食物,这样才能更好的补充钙质。

虾皮的营养价值

虾皮的营养价值很高,据分析,每百克虾皮含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙50毫克,磷150毫克,铁0.5毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。虾皮中还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾皮的功效

虾皮的营养价值很高,据分析,每百克虾皮含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙50毫克,磷150毫克,铁0.5毫克,以及维生素B1、尼克酸等。虾皮中还含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾皮的做法

虾皮熘肉片

材料:五花肉、香菜、花椒、干红辣椒、味精、植物油。

做法:

1、五花肉切片,葱姜切片,香菜切段。锅内放油,油热后,放入五花肉片煸炒。煸炒五花肉变色后,放入葱姜片、花椒、干红辣椒、味精。

4、炒至汤汁收干即可出锅。

小贴士:

1、香菜均可。放料酒可去除五花肉的腥味。醋可去腥。

花生米烧虾皮

材料:虾皮、蒜、味精、植物油。

1、虾皮用水冲洗干净,加白糖腌制15分钟。蒜切片,葱姜切片,大葱切段。锅中放油,油热后,放入蒜片、大葱煸炒。