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蚝油的正确使用方法
1、烹调菜肴时,应该注意多放些蚝油,以保持菜肴的鲜香。在烹调时,先用少量热油,油的温度应在80°C左右,再将调料加进菜肴中。
3、还可以在菜肴已经煮熟的时候,在锅中放入少量的蚝油,加入一些清水,加热,待汤汁变浓时,将要出锅的菜肴放入,然后就可以品尝到美食了。
蚝油的作用
1、提高免疫力
蚝油中的营养成分是非常丰富的,含有大量的蛋白质和脂肪,还含有丰富的锌元素,这些物质能直接被人体吸收和利用,能提高人体的免疫力,还能促进机体的发育,对增强免疫力也有很大的好处。补锌
蚝油中含有丰富的锌元素,对促进人体的生长发育,增强体质有很大的好处,特别适合那些经常会出现贫血,低血压的人群食用,它含有的微量元素锌还能提高人体的免疫力,平时食用能预防多种疾病的发生。
3、养颜护肤
平时多吃一些蚝油,还能滋养皮肤,能防止皮肤老化,也能延缓皮肤衰老,能让人们的皮肤变得水嫩细滑,而且能让人们的皮肤变得更加润滑细嫩,平时经常食用还能延缓皮肤衰老。
蚝油的食用方法
1、蚝油炒蘑菇
把蘑菇处理好以后切成条状,然后再准备一些大蒜,把它们拍碎,把蚝油调匀,然后再把蘑菇入锅炒制,炒匀以后加入适量的蚝油,最后放入鸡精,炒匀以后出锅就可以。蚝油蒸凤爪
凤爪在制作时,可以先把它放到蒸锅中蒸熟,然后取出,再去掉水分,在它上面摆放一层蚝油,然后再把切好的凤爪放到盘子中,蒸锅中放水烧开,再把凤爪放到蒸锅中,隔水蒸制15分钟,取出以后放在盘中,再淋上蚝油就可以。
蚝油的功效与作用
1、抗衰老
蚝油中含有丰富的微量元素硒,它能消除人体内的自由基,提高人体的抗氧化能力,平时经常食用能延缓身体衰老,也能延缓皮肤衰老,减少皱纹生成。
