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蛋糕新手必看:简易蛋糕制作教程,手把手教你如何做蛋糕!
1、准备一个干净无水的大碗,将蛋清和蛋黄分开,鸡蛋打到碗里。
2、把蛋清里面加入适量的白糖,然后用电动打蛋器打到蛋清发白。
3、把打好的蛋清放进干净无水的盆里,用电动打蛋器打至蛋清变白。
4、把蛋清里面加入适量的白糖,用电动打蛋器打发,当蛋清开始变白的时候加入适量的白糖,继续用电动打蛋器打到蛋清发白。
5、将剩下的蛋清放进干净无水的盆里,用电动打蛋器打发。
6、打发好的蛋清放到下面,再用电动打蛋器打发,直到蛋清完全打发成。
7、打发好的蛋清里面的气泡全部消退,打蛋器有一个锥子一样的小尖角,就可以了。
8、把打发好的蛋清放进冰箱冷冻层,冻10分钟。
9、把冻好的蛋糕从冰箱里面拿出来,切成小块。
10、准备好蛋糕模具,因为它里面的勺子比较小,所以不会特别容易脱模。
11、把切好的蛋糕放进模具里面,倒入蔓越莓干,然后用铲子翻动蛋糕。
12、放入冰箱冷冻层,时间大约一个小时。
13、最后,把蔓越莓干倒进去,就可以吃了。
二、蛋糕怎么弄
1、鸡蛋3个,白砂糖80g,低筋面粉80g,可可粉20g,盐2g,色拉油80g。
2、将鸡蛋2个打入碗中,加入50g白糖。
3、继续搅拌,至糖完全融化。
4、筛入低筋面粉,可可粉,盐,搅拌均匀。
5、用橡皮刮刀,从一端卷起,卷好后,用保鲜膜封住,醒发半个小时。
6、准备蛋糕模具,因为它里面的勺子比较小,所以不会特别容易脱模。
7、先把蛋糕放入冰箱冷冻层,冷冻层要一直冻到不漏水为止。
8、一个小时后,取出蛋糕,放入预热好的烤箱,180度烤20分钟,取出。
9、放凉后,取出,撕掉保鲜膜,把蛋糕切片,即可。
三、蛋糕卷的做法步骤
1、准备好所有的材料。
