标签：蛋清

2024-05-17阅读(1)

荷包蛋专属秘诀揭密:轻松烹饪,让荷包蛋完美达到半熟状! 一、蛋清 蛋清是最好生蛋清,既营养又滑嫩,蛋清是新鲜鸡蛋经由消化腺和消化道的分泌液,如果蛋白粉过稀,蛋清就会变成干硬的蛋白质。用蛋清加适量清水搅拌均匀,一定要均匀,否则容易结块。 二、...

2024-05-10阅读(10)

蒸水蛋的绝佳秘诀:究竟是热水还是冷水更适合?其实这个问题没有这么复杂,关键看你选的是哪种?你试过怎么选呢?有方法是错的! 做蒸水蛋其实非常简单,只需三个步骤即可完成,对于学龄前儿童来说,最最重要的,是科学,安全。 先将鸡蛋在清水中泡20分钟...

2024-05-10阅读(10)

蒸水蛋几分钟?掌握最佳蒸蛋时间的秘诀! 水蛋是用蛋清和蛋黄一起蒸的,味道非常的鲜美,但是对于初学者来说,蒸水蛋要是在还没包括蛋清之前就做好了,这样做出来的水蛋就不好吃了。水蛋在冰箱里放一两个小时,蛋清就会形成一种溏心,会破坏掉鸡蛋的口感,还...

2024-05-07阅读(14)

自制蛋糕的必备材料清单:让你的蛋糕制作顺利进行! 1.蛋清 做法:先将蛋清里放一点柠檬汁和白糖,(1)用电动打蛋器把蛋清打到中性发泡(就是蛋清不是湿的),继续打至蛋清蓬松,提起打蛋器时能够呈现一条直线不下落。 这个时候就可以下手啦,做的时候...

2024-05-04阅读(9)

美味蛋糕的制作秘诀:掌握用蛋糕粉做蛋糕的方法和步骤! 一、用蛋糕粉做蛋糕的方法和步骤 准备好准备好一个容器。将鸡蛋打入在里面,搅拌均匀,搅拌至没有颗粒。 加入砂糖。 加入牛奶。 搅拌均匀,有颗粒的蛋清会很滑,我的是没有牛奶的感觉,所以我自己...

2024-05-03阅读(14)

美味炸酥肉的制作方法,教你轻松掌握! 1.在开水中煮半分钟左右,然后捞起放入盘子里,沥干水份,依次沾面粉、料酒、生抽、鸡精、蚝油、蛋清和少许生粉。 2.把酥肉放到盘子里,用筷子夹紧,然后倒入适量蛋清和生粉,拌匀。 3.把酥肉铺上面粉,盖上,...

2024-05-02阅读(13)

美味杯子蛋糕的做法大全,让你在家也能享受甜蜜时光!今日为你介绍最常见的爱心蛋糕做法,只要动动手指,让你吃了还想吃,就赶紧拿起动手学吧! 做法一 用料 鸡蛋3个 白砂糖100g 油35g 制作步骤 1.准备好所有材料。 2.蛋清里加入适量的盐...

2024-05-01阅读(12)

美味奶香烤馒头的制作方法及配方公开! 烤馒头 【材料】:馒头,奶油,糖,盐,蛋清,黄油,奶酪 【做法】: 1、把所有材料准备好。 2、馒头切块,两面打上花刀。 3、用打蛋器将蛋清打至起泡,并用筷子把蛋清打散。 4、将材料全部搅拌均匀。 5、...

2024-05-01阅读(13)

美味可口,金华酥饼的制作过程揭秘! 一、做法一 1、糖鸡蛋在容器中打散,放适量盐、鸡精和花椒粉拌匀。 2、搅拌均匀后,再放少许蛋液。再加少量水,搅拌均匀,装盘后再放烤盘上,盖上盖子,大约半个小时就可以拿出来了。 二、做法二 1、糖加适量盐、...

2024-04-29阅读(11)

美味又简单!学会如何制作松花蛋拌豆腐的绝佳方法 1.把两个松花蛋的蛋黄和蛋清分离,把它们分别装在一个大碗里 2.将调好的蛋清中加入适量的盐,再加入适量的白糖,拌匀 3.把豆腐放在水里面,隔水用刀轻搅,让豆腐充分和蛋清一起入味 4.将拌好的豆...