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蛋香四溢!学会如何巧妙炒鸡腿菇,轻松做出美味鸡蛋炒鸡腿菇!
1、把鸡腿菇洗净切段。
2、鸡蛋打入碗中。
3、加入适量生抽、蚝油、盐、料酒、葱花、姜末搅拌均匀。
4、锅里放油,把鸡蛋液煎一下。
5、煎至两面金黄。
6、把煎好的鸡蛋盛出来。
7、锅中留底油,放入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
8、把煎好的鸡蛋倒进去翻炒均匀即可。
小贴士:
1、把鸡腿菇清洗干净,切块。
2、炒鸡蛋的时候,放盐也是为了防止鸡蛋炒的太老。
3、放生抽、蚝油是为了生抽和蚝油的香味。
4、炒鸡蛋的时候,放入葱花是为了去掉鸡蛋的腥味。
