蛤蜊肉干的家常做法大全，教你轻松制作美味滋补的海鲜小吃！

蛤蜊肉干的家常做法一:

主料:蛤蜊500g

辅料:盐适量,酱油适量,姜适量,葱适量,蚝油适量,植物油适量,蒜适量

1.准备好食材

2.锅中放入适量的油,烧热后,放入姜末爆香

3.放入蛤蜊翻炒几下,加入酱油,盐,蚝油,植物油,加入适量的水

4.待水收干,关火

5.锅中倒入油,烧热后放入蒜末

6.蒜末炒出香味

7.加入炒好的蛤蜊

8.加入适量的清水

9.盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖20分钟

10.大火收汁,加入适量的盐即可

11.盛盘,可加入白糖,芝麻,木耳,即可

小贴士:

1、蛤蜊肉干的做法,是和汤水的味道,也是比较好吃的。

2、在炒制过程中,尽量不要盖上锅盖,因为蛤蜊肉干里面有泥沙,盖上锅盖,让它们翻炒均匀,然后继续焖一会,就不会有泥沙了。

做法二:

食材:蛤蜊400g、猪筒子骨500g、大蒜10g、红椒20g、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、食用油适量

1.准备材料。

2.蛤蜊、猪筒子骨、大蒜、红椒、姜、葱。

3.蛤蜊、猪筒子骨先在水中浸泡30分钟左右,然后用冷水冲洗干净。

4.蛤蜊肉洗净,猪筒子骨先在冷水中浸泡30分钟左右,然后用热水冲洗干净。

5.大蒜、姜切末,葱切葱花。