蜜枣粽子煮法大揭秘：轻松做出口感糯香、不夹生的绝佳美味！

蜜枣粽子煮法大揭秘:轻松做出口感糯香、不夹生的绝佳美味!

做法一

1.买来的棕叶泡水20分钟,剪去头尾,取一小把蜜枣(根据自己喜好选择形状),用水清洗干净。

2.取粽叶,把包好的棕叶包在粽子里面,放上糯米,包好的粽子放上红糖。

3.放点料酒,盖上盖子,中火煮。

4.煮至水开,中火煮20分钟左右。

5.关火,闷5分钟,然后开盖。

做法二

1.糯米用清水浸泡过夜,我是用清水浸泡过夜的,这个方法可以把棕叶煮软。

2.泡好的棕叶切碎,放糯米里,加少量的水,放点盐,然后上锅蒸。

3.蒸好后,不要着急开盖,让它在粽子里焖一下,让它闷10分钟,再开盖。

4.把粽子取出,铺在竹席上,然后洒上蜜枣。

做法三

1.糯米和普通的大米都可以。

2.糯米浸泡一夜,将米滤干。

3.棕叶的量根据自己的喜好决定,我的是一小时。

4.用温水将泡好的米冲洗干净,沥干水分。

5.将糯米泡上一小时左右,将米沥干。

6.将糯米装入盆里,加入凉水,水量是棕叶的一半。

7.将糯米包上。

8.包好后,就可以上锅煮了。

9.煮好后,可以开盖搅拌一下,让米和水都融入汤汁里。

10.汤汁也很好喝。

小贴士

1.煮糯米时,水要多放一些,这样糯米才不会糊锅。

2.包好的棕子,不要马上捞出来,要留一些水在锅里,以免水再煮开后溢出。

3.蒸糯米的时候,尽量不要把水蒸干,待米饭熟后,再揭盖。

4.将熟的棕子放在竹席上,吸去水分,这样可以避免棕子夹生。

做法四

1、糯米淘洗干净。

2、加水适量。

3、大火煮开后,转小火慢慢熬制。

4、半小时后,糯米可以出糯了。

5、放冰糖。

6、小火慢慢熬制。

7、冰糖慢慢融化后,就可以关火了。