螃蟹煮还是蒸好吃？探讨最佳烹调方法，让您品尝鲜美的螃蟹！

螃蟹煮还是蒸好吃?探讨最佳烹调方法,让您品尝鲜美的螃蟹!

1、清蒸螃蟹

清蒸螃蟹是中国的传统名菜,味道鲜美,富含营养。

做法:

(1)先把螃蟹洗干净,然后把螃蟹背部的两段尖刀划开,然后放入盘内,上面撒上适量的盐和生姜,然后再将锅内放入水,将其烧开。

(2)将火调到大火,然后将蒸锅内的水烧开,再把蒸笼放到笼屉上面,然后在笼屉上面均匀地洒上适量的食盐。

(3)然后再盖上锅盖,大火蒸12分钟左右,然后关火,取出蒸好的螃蟹,用刀将螃蟹斩块装盘,然后撒上葱花,再淋上香油,即可食用。

2、水煮螃蟹

水煮螃蟹的做法:

(1)先将螃蟹清洗干净,然后将其背部的一段尖刀划开,然后放入盘内,上面撒上适量的盐和生姜,再将其放入蒸笼上面,然后再盖上锅盖,大火蒸12分钟左右,然后关火,取出蒸好的螃蟹,用刀将螃蟹斩成小块装盘,然后淋上香油,即可食用。

(2)生姜味辛性温,能够驱散风寒,特别是在受了风寒之后,可以将生姜放在生姜汁中,不仅能够帮助去除体内的寒气,还能够有效的缓解疼痛。