螃蟹美味烹饪法大揭秘！螃蟹怎么吃怎么做，让你一吃就上瘾！

螃蟹美味烹饪法大揭秘!螃蟹怎么吃怎么做,让你一吃就上瘾!

清蒸螃蟹

材料

螃蟹,姜,葱,生抽,香油,蒸鱼豉油

做法

1.把螃蟹洗干净,开背,切块,摆盘。

2.把姜切片,葱切段。

3.蒸锅上汽后,把螃蟹入锅蒸。

4.螃蟹蒸好后,把姜蒜葱段塞进螃蟹的缝隙中,接着把蒸鱼豉油倒入螃蟹中,接着撒上少许的盐和生抽。

5.螃蟹蒸好后,把锅烧热,淋上少许香油,淋上少许香油,撒上葱花,出锅。

小诀窍

如果是用蒸鱼豉油来做的话,味道会更好,螃蟹清蒸很鲜,这样更香。

姜汁蒸螃蟹

螃蟹,姜汁,蒸鱼豉油,麻油,胡椒粉

1.准备好材料

2.将螃蟹用毛刷刷洗干净

3.姜切片,葱切段

4.将姜和葱放入碗中,加入蒸鱼豉油,麻油拌匀

5.把螃蟹放在蒸笼上,大火蒸30分钟

6.取出撒胡椒粉即可

姜汁蒸活鱼

活鱼1条(约500克),生姜,大蒜,酱油,酒,葱花,食用油,葱花适量

1.活鱼宰杀后去腮,把内脏和嘴都掏干净,再从背部从腹部切一刀,切下来的一端不要切断。

2.把姜和大蒜切碎,放入鱼腹中,然后在鱼的背上用刀划上几刀。

3.把切好的姜蒜放到碗中,再加入酱油,酒,少许清水,搅拌均匀。

4.把调好的鱼放入碗中,上锅蒸10分钟。

5.出锅后淋上适量的葱花即可。

姜汁蒸排骨

排骨,姜,酱油,鸡精,水,葱,生抽,花椒粉,蒸鱼豉油

1.排骨剁成小块,生姜切末,大蒜去皮拍扁,葱切花。

2.将排骨和生姜放入大碗中,加入适量料酒、酱油、糖、盐、鸡精、花椒粉、葱、生抽、水、拌匀。

3.将蒸锅内水烧开后,放入排骨蒸至熟透,取出即可。