融合经典与现代，马蹄糕的绝妙变身：千层糕的另类做法大揭秘！

融合经典与现代,马蹄糕的绝妙变身:千层糕的另类做法大揭秘!

在东北,每年9月8日时,只有在家门口挂着各式马蹄糕,很多北方的小伙伴都会去尝一尝。马蹄糕是用新鲜的马蹄磨成浆汁后,所以也被称为“马蹄糕”。马蹄糕不仅是最常见的小吃,而且还有一定的药用价值,可以提高人体免疫力。它富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助消化,是很好的保健食品。同时,具有清热解火、健脾、利湿、明目等功效。

千层糕的另类做法大揭秘:将马蹄磨成浆汁后,这款马蹄糕是用新鲜的马蹄磨成浆汁后,这款马蹄糕是用新鲜的马蹄磨成浆汁后,这款马蹄糕不仅是最常见的小吃,而且还有一定的药用价值,可以提高人体免疫力。

【材料】

马蹄粉300克,冷水250毫升,糖100克,水250毫升,酵母5克

【做法】

1.准备好原料。

2.把面粉加入50克温水,加5克酵母,糖,水揉成面团。

3.盖上湿布,醒发1小时。

4.将揉好的面团分成大小均匀的小面团,揉成小圆球。

5.装入保鲜袋,松弛15分钟。

6.放入蒸锅,盖上锅盖,水开后蒸20分钟。

7.关火后焖5分钟,取出。

8.再打开锅盖,将蒸好的马蹄糕放入冷水中浸泡3分钟。

9.把马蹄糕取出,放入盘子中,上面浇上一层糖水即可。

【功效】

养阴清热,润肺止咳。

【食谱相克】

1.大葱:同食会产生不良生化反应,

2.蜂蜜:蜂蜜含糖量高,每100克蜂蜜中含糖量在5-10克,糖尿病患者不宜食用。

3.豆腐:豆腐甘寒,含大量蛋白质,而蜂蜜含有多种酶类,二者同食会发生不良生化反应,影响营养物质的吸收。

4.草鱼:同食会产生不良生化反应,

5.羊肉:同食会产生不良生化反应,

【宜食人群】

一般人群均可食用。