西安哪家羊肉泡馍最正宗好吃？推荐给你最地道的羊肉泡馍店

西安哪家羊肉泡馍最正宗?推荐给你最地道的羊肉泡馍店

陕西羊肉泡馍最正宗,关键在于肉类,所以最好是选择膘肥的,泡馍也是非常的好吃。这款食物一般是在陕西西安、西安和北京。

西安羊肉泡馍

1、羊肉泡馍就是羊肉泡馍的一种,是用羊肉熬汤,肉汤白,汤清,又臊子浓香,可以说是汤水乳白,有羊肉泡馍的美誉。

2、羊肉泡馍的口感细腻,皮酥筋道,肉质鲜美,香而不腻,热食不腻,是一种极具地方特色的传统名食。

3、羊肉泡馍这个叫羊肉泡馍,是用羊肉熬汤,肉汤白,汤清,又臊子浓香,可以说是汤水乳白,有羊肉泡馍的美誉。

4、西安羊肉泡馍的面皮筋道,汤白,皮酥筋道,肉质鲜美,热食不腻,是一种极具地方特色的传统名食。

羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍是西安清真小吃,采用优质新鲜的羊肉,加入几个大红枣、花生、黄豆、核桃仁、桂圆、木耳、芹菜、香菜、蒜、花椒、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、白糖、醋、水调制成,吃起来口感筋道,醇香可口,令人回味无穷。

做法一

材料:

羊肉、高汤、青菜、粉丝、土豆、姜、料酒、香菜

做法:

1、羊肉切成片,然后用料酒、生姜片腌制一会儿,把白萝卜切成条状,放锅里蒸20分钟,把羊肉捞出来,晾凉;

2、把羊肉切成片,放大碗里,然后加适量的高汤、青菜、土豆、香菜、姜、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、白糖、醋、水调成汁,浇在羊肉上,拌匀即可。