西点慕斯配方做法大全，让你尽享甜蜜与创意

西点慕斯配方做法大全,让你尽享甜蜜与创意!

西点慕斯的制作材料:西兰花、白砂糖、淡奶油、淡奶油、椰蓉、蛋黄、巧克力

西点慕斯的做法:先将西兰花清洗干净,再放入淡奶油、白砂糖、淡奶油,然后搅拌均匀。然后把西兰花放入微波炉加热2分钟,取出放入冷水中冷却。在慕斯表面撒上一层椰蓉。再将西兰花、奶油和椰蓉装入容器中。在上面撒上一层巧克力,用保鲜膜封好放入冰箱冷冻2小时。

6、从冰箱取出,从冰箱取出后,就能够享用美味了。

小贴士:如果做慕斯的话,不想提前冷藏,可以用保鲜膜封好放入冰箱冷冻,但是时间一定要超过24小时,这样会让慕斯的口感和营养受到影响。加入的淡奶油要选好后冷冻,否则慕斯吃起来口感不好。将鸡蛋黄和蛋黄分离,在分离器里倒入30克黄油。把蛋黄、淡奶油混合搅拌均匀。再加入少许糖,搅拌均匀。把搅拌好的慕斯糊倒入蛋清里,用橡皮刮刀翻拌均匀。放入冰箱冷冻3小时。

6、取出后切块,装盘。

慕斯蛋糕的做法:吉利丁片3克泡打粉5克糖粉2克将泡打粉、糖粉、吉利丁片倒入小碗中混合均匀。搅拌好的慕斯糊倒入抹了油的容器中,放冰箱冷藏3小时。将西点慕斯蛋糕从冰箱取出后切块装盘。将所有材料混合均匀。在每块蛋糕上都淋上一层慕斯糊。用牙签固定好。将蛋糕盘放入烤箱中,160度15分钟。将烤好的蛋糕取出放凉,即可享用。将蛋黄、细砂糖、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。