西红柿龙利鱼的做法大全，轻松学会正宗做法！

一、西红柿龙利鱼的做法

材料

主料:龙利鱼300g、西红柿200g、姜5g、葱10g、淀粉5g、食用油50g、盐3g、鸡精3g

做法

1、先将龙利鱼切成2cm的段,放入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制10分钟;西红柿去皮切丁,姜切片,葱切段;锅中倒入食用油,放入姜和葱爆香;放入龙利鱼,小火煎制;煎至鱼骨和鱼肉变色,放入西红柿丁;将鱼和番茄酱调匀,放入鸡精,大火煮开;转中小火炖制20分钟即可。

二、西红柿龙利鱼的做法步骤

1、龙利鱼切块,生姜切末,西红柿切块,葱切花。热锅下油,油热后下西红柿煸炒,下葱姜末煸炒。加入龙利鱼。翻炒均匀后加入适量的生抽,翻炒均匀。放入少许盐,大火煮开。炖至鱼汤变白,鱼肉变白,加入西红柿块。煮熟后撒入葱花,少许味精。

三、龙利鱼的营养价值

龙利鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁、碘、硒、锰、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等多种成分。对于人体的保健来说,这道菜有很好的养身作用,是一道很好的美食。

西红柿龙利鱼的做法

1、将龙利鱼清洗干净,西红柿切块。起锅下油,油热后下西红柿煸炒。加入适量的生抽。大火煮开。加入少许盐。炖至鱼汤变白,鱼肉变白。加入适量的味精。

8、最后加入适量的葱花。

9、炖至鱼肉变白,鱼肉变白。

10、关火后加入适量的香油。