西葫芦饺子做法大揭秘！轻松学会如何制作美味西葫芦馅儿饺子

西葫芦饺子做法大揭秘!轻松学会如何制作美味西葫芦馅儿饺子!

食材:西葫芦500克,鸡蛋2个,面粉500克,生抽适量,盐适量,食用油适量

步骤:

1.将西葫芦去皮,洗净,切碎,放入大碗中。

2.打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3.加入适量的盐,生抽,食用油,搅拌均匀。

4.面粉加入适量的水,揉成面团,醒30分钟。

5.醒好的面团擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

6.饺子皮放在饺子皮上。

7.在中间放适量的馅儿。

8.将饺子皮的一端捏紧。

9.收口,即可包饺子。

西葫芦馅儿饺子的做法小贴士:

1、西葫芦要买新鲜的,西葫芦不要去皮,这样煮的时候更容易熟。

2、西葫芦喜欢的是翠绿色,所以在切的时候不要切得太碎,否则容易把肉馅弄碎。

3、西葫芦不需要太多水分,也不需要切得太薄,那样会导致饺子馅不饱满。

4、因为西葫芦里面有籽,所以炒的时候不需要炒得太熟。

5、西葫芦不要用盐水焯,会影响口感。

西葫芦鸡蛋饺子的做法小贴士:

1、鸡蛋的比例是1:2。

2、西葫芦炒的时候,也不要太大火,不然饺子皮会破。

西葫芦炒的时候不要炒得太熟,那样西葫芦容易碎掉,影响口感。

西葫芦炒鸡蛋的做法小贴士:

西葫芦炒的时候,也不要太大火,不然饺子皮会破。