要不要将慕斯蛋糕放入冰箱？揭秘制作慕斯蛋糕的冷藏秘诀！

慕斯蛋糕

材料

慕斯,蛋黄,牛奶,色拉油,细砂糖

做法

1.将蛋黄和蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏备用。

2.蛋黄打散,放入细砂糖打至泛白。

3.将牛奶和色拉油混合均匀。

4.将低筋面粉过筛后,加入慕斯糊搅拌均匀。

5.将搅拌好的慕斯糊倒入模具,用震子轻震气泡,放冰箱冷藏。

6.将放冰箱冷冻过的慕斯蛋糕取出,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。

7.冷冻过的慕斯蛋糕取出,切成小块。

8.将准备好的蛋黄、牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀。

9.将做好的慕斯蛋糕放到冰箱冷冻。

10.冷藏过的慕斯蛋糕取出,切成小块。

11.将切好的慕斯蛋糕放到冰箱冷冻。

12.取出后切成小块。

13.将慕斯蛋糕取出,切成喜欢的形状。

14.将切好的慕斯蛋糕放到烤盘上,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。

15.取出后切成喜欢的大小。

16.将制作好的慕斯蛋糕放到烤盘上。

17.将做好的慕斯蛋糕放入烤箱中。

18.将温度调至200度烤20分钟,即可取出食用。

二、西米露慕斯

慕斯材料:

戚风蛋糕2片,

蔓越莓干10粒,

奶油奶酪适量,

白砂糖2大匙,

装饰材料:

蔓越莓粉适量,

做法:

1. 先将奶油奶酪、蔓越莓、白砂糖混和,搅拌至均匀。

2. 放入器皿中,待冷却。

3. 将装饰材料放入器皿中,待冷却。

4. 将慕斯蛋糕取出,切成喜欢的形状。

三、蔓越莓蛋糕卷

蔓越莓粉1匙,

玉米粉1匙,

淡奶油2匙,

糖1匙,

牛奶1匙,

黄油1匙,

细砂糖2匙,

蔓越莓酱1匙

1. 将蔓越莓干与玉米粉混合均匀。

2. 将黄油与细砂糖混合均匀。

3. 加入蔓越莓酱。