解密水晶汤圆的制作秘籍：如何制作口感透明、Q弹的水晶汤圆？

解密水晶汤圆的制作秘籍:如何制作口感透明、Q弹的水晶汤圆?

【美味水晶汤圆】

材料:糯米粉、糯米粉、黑芝麻、白糖、碱

做法:

1、糯米粉放入盆中,加适量水调成糯米粉。

2、加入白糖,同时加糯米粉和糯米粉搅拌均匀。

3、戴上一次性手套,在手心搓揉成团,然后放到温暖的地方静置,等到表面的糯米粉全部搓成粉团就可以了。

4、把糯米团捏成小圆球,包入适量的黑芝麻馅,搓圆后放到温暖的地方待用。

5、取一碗清水,放入适量的碱粉,调匀后,把汤圆下到水开后,等到全部浮起,把水开了后,再煮5分钟,就可以了。

小贴士:

1、如果是喜欢吃粘的可以煮久一点。

2、在煮汤圆时,水量可稍多一些。

3、如果想要汤圆更晶莹,可以用筷子插一下,把筷子插进去再煮。