解析凉拌三丝的粉丝:探寻这款经典菜式所用的粉丝是什么?
首先,要保证它的粉丝是三丝,而且在做的时候是卷曲的,这个需要用到一些配料。
其次,粉丝一定要切成一厘米左右的长条,然后把切好的丝放到锅中用热水焯一下,这样做出来的口感才会更好。要准备一些香菜,把它切成段,然后准备一些黄瓜丝,切成丝,把它们放到碗里,加一点生抽,用筷子搅拌均匀,加入一小勺辣椒油,这样做出来的口感才会更好。还要准备一些葱花,把它切成丝,这样可以让它更入味。就可以把切好的黄瓜丝放到粉丝里面,在加入适量的辣椒油,用筷子搅拌均匀,搅拌均匀以后,把香菜放在上面,然后把香菜放在上面,这样就可以吃了。
这个是经典的凉拌三丝,营养功效也很好,因为在制作的时候,用到了一些配料,所以对于消费者来说,吃起来会更加方便,而且吃起来也会更加的爽口,适合现在的人。
这个是因为粉丝里面有很多的淀粉,所以吃起来也比较方便,里面还有一些膳食纤维,这些膳食纤维对于促进消化有很好的作用,而且吃起来口感也比较好,这样做出来的口感也会更好。
凉拌三丝的做法
原料:鲜香菜500克、粉丝50克、大蒜(白皮)20克、生抽2勺、白糖1勺、香油少许、盐1勺、辣椒油1勺、醋1勺、味精1勺、白芝麻适量、陈醋1勺。
做法:
1、将粉丝浸泡软,切成小段,然后用开水烫一下,控干,码放在碗中。
2、将蒜剁成蓉,然后倒入蒜蓉、生抽、白糖、盐、味精、香油、辣椒油、白芝麻,拌匀即可。
凉拌粉条的做法
原料:红薯粉条、蒜末、香菜、香油、生抽、辣椒油、盐。