解锁凉拌绿豆芽的焯水绝妙技巧，掌握最佳时间只需几分钟

解锁凉拌绿豆芽的焯水妙技巧

1、绿豆芽焯水要用冷水,最好在开水里先浸泡一会儿,这个也可以让豆芽变得翠绿的。

2、要用冷水,冷水不热不冷,凉水煮出来的绿豆芽更鲜嫩,口感更好。

3、如果喜欢吃脆脆的口感,这样可以缩短泡豆芽的时间,

4、要是喜欢吃脆的口感,

5、如果想要吃冰凉的口感,

凉拌绿豆芽,解锁凉拌绿豆芽的做法

用料:绿豆芽

1、用凉水冲洗

2、先焯水

3、后煮豆芽

4、焯水

5、可以去豆腥味,绿豆芽洗净控水备用,凉拌豆芽是什么味道,你可以根据自己的喜好选择喜欢的菜,就着绿豆芽凉拌。

6、可以加入自己喜欢的配料

7、拌匀即可食用

凉拌绿豆芽的营养价值

1、绿豆芽中含有丰富的维生素,其中维生素B2的含量非常丰富,而维生素B2具有调节糖代谢、维持上皮细胞完整及抗感染的作用,对于维持正常的生长和维持皮肤的健康、促进伤口愈合、降低毛细血管通透性、降低血脂、促进凝血、保护肝脏等都具有重要的作用。

2、绿豆芽中含有丰富的纤维素,其纤维素具有良好的润肠通便作用,可有效预防大肠癌的发生。绿豆芽中的维生素E的含量非常丰富,可以促进人体的新陈代谢,调节内分泌,还具有抗衰老、降血脂、降血糖、降血压的作用。

3、绿豆芽中含有丰富的植物蛋白,其组成中的蛋白质可以很好的被人体消化吸收,而且具有非常不错的补铁补血的作用,可以有效改善贫血的情况。

4、绿豆芽中含有的多种矿物质以及维生素,可以促进人体的新陈代谢,保持人体活力。

5、绿豆芽中含有丰富的植物蛋白,其组成中的蛋白质可以很好的被人体消化吸收,还具有很好的降血脂以及降血糖的作用。