解锁无限可能！自家烤肉都可以烤什么？探索无限美食创意！

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烤箱烤鱼

用料:新鲜鲤鱼1条(约600克)、蒜1颗、洋葱1/4个、蒜头6粒、盐1/4茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙。

做法:

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,冲洗干净后,斜切成段;蒜头拍扁,洋葱切片。

2.取一大盘,架上烤盘,撒上适量的盐、蒜头和洋葱片。

3.取一烤盘,将腌制好的鱼、蒜头均匀铺在烤盘上。

4.放入烤箱,以180°C烤约5分钟,至鱼两面都呈金黄色。

5.取出鱼,翻面,再烤约10分钟,即可取出,撒上适量的蒜头,即可上桌。

香煎土豆

用料:土豆1个、红椒2个、大蒜5瓣、葱2根、生姜2片、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、油适量。

1.准备好食材,土豆洗净去皮,切滚刀块,红椒切小块,大蒜拍扁去籽。

2.锅热油,放入大蒜、姜、红椒爆香。

3.放入土豆块,大火翻炒3分钟。

4.加入酱油、盐、白糖,大火翻炒1分钟。

5.加入一碗清水,盖上锅盖焖煮至土豆熟烂。

6.加入葱花和鸡精即可。

三文鱼饼

用料:鱼饼2块、鸡蛋1个、黄油2小块、西兰花适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量。

1.将西兰花和胡萝卜切成末。

2.将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。

3.在饼上刷一层油,将西兰花和胡萝卜末、鸡蛋和葱末放在饼上。

4.再在饼上刷一层油,将面饼放在平底锅上,两面煎成金黄色即可。

五香鸡蛋饼

用料:鸡胸肉1块、鸡蛋2个、香菇适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、花椒粉适量。