解锁无与伦比的玛德琳蛋糕口感：令人陶醉的柔软、酥脆与香甜

玛德琳蛋糕,源自于墨西哥修道士,他将高筋面粉、蛋黄和糖粉、鸡蛋等材料混合搅拌成团,并将其切成小块,放入烤箱中,烘烤后会散发出一丝酥脆的味道。而这种绵密的口感,又是在原有的基础上,加入一些鸡蛋的蛋白质,经过几道工序之后,便可以做出口感松软的玛德琳蛋糕。这种松软的口感,在原有基础上,还添加了一些果仁,如杏仁、核桃、葡萄干、芝麻等,如一些干果的果仁,经过烤箱烘烤,便可以做出松脆可口的玛德琳蛋糕。

此外,如果想吃解锁无与伦比的玛德琳蛋糕,也可以在室温下将鸡蛋和鲜奶混合,再放入烤箱中,用150°C烤30分钟左右,就可以做成解锁无与伦比的玛德琳蛋糕。这种松软的口感,在原有基础上,还添加了一些果仁,如杏仁、核桃、葡萄干、芝麻等,如一些干果的果仁,经过烤箱烘烤,便可以做出松脆可口的玛德琳蛋糕。

玛德琳蛋糕有哪些做法

原料:鸡蛋3个、牛奶100克、玉米淀粉20克、白糖20克、泡打粉1小勺、低筋面粉50克、色拉油适量。

做法:

1、将鸡蛋打散,放入奶锅中,加入牛奶,玉米淀粉,泡打粉,白糖,色拉油,搅拌均匀。

2、将面粉,泡打粉放入大碗中,倒入牛奶,然后将其搅拌均匀,再将低筋面粉,泡打粉放入碗中,倒入牛奶,倒入面粉,搅拌均匀。

3、将蛋清打入碗中,隔着碗壁,打至粗泡,再加入低筋面粉,将其搅拌均匀,将其倒入蛋清中,搅拌均匀,将其倒入模具中,放入烤箱中。

4、烤箱预热好后,将模具放入烤箱,180度烤10分钟左右,就可以了。

烤箱做法

1、先把黄油室温软化,然后放入面粉,再加入鸡蛋液,边加边搅拌,直到黄油和面粉均匀的融合在一起。

2、将面粉和黄油混合均匀后,用打蛋器搅拌均匀,将面团和黄油一起放入保鲜袋中,用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的面片,放入烤箱。