解锁豌豆凉皮的绝妙做法与配方，让你的口腹之欲得到满足！

解锁豌豆凉皮的绝妙做法与配方,让你的口腹之欲得到满足!

食材:豌豆粉2勺、黄瓜一根、油1勺、水淀粉适量、盐适量

步骤:

1.准备材料。

2.豌豆粉和黄瓜洗净,切成段。

3.放入碗中,倒入凉开水,然后再倒入一些食用油。

4.加入适量的盐,搅拌均匀。

5.水淀粉也放入碗中,搅成糊糊。

6.将搅拌好的糊糊倒入豆皮。

7.锅中倒入水,水开后下入豆皮。

8.再次开锅后煮五六分钟左右,就可以关火。

9.将豆皮捞出放入凉水中,冷却后捞出,切成条状。

10.把黄瓜切成条状。

11.将蒜蓉剁成蒜蓉。

12.将黄瓜放入碗中。

13.倒入适量的生抽,盐,糖,香醋,辣椒油。

14.倒入少许的芝麻油。

15.倒入切好的蒜蓉。

16.加入适量的辣椒油。

17.倒入适量的盐。

18.搅拌均匀即可。

营养小贴士:

1.黄瓜皮中含有大量的营养物质,如维生素C、维生素B族、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钠等。

2.黄瓜皮的营养价值很高,黄瓜皮中含有大量的微量元素,如钙、磷、铁、钾、镁等。

3.黄瓜皮中还含有一种叫“葫芦素”的物质,具有提高免疫力、保护视力、抑制肿瘤、帮助消化、抗炎、清热利湿、凉血解毒等多种功效。

4.黄瓜皮中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,具有很强的抑制糖类转化为脂肪的作用。

5.黄瓜皮中含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。

食疗价值:

黄瓜味甘,性凉,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

1、清热解渴:黄瓜皮所含有的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。

2、清肠排毒:黄瓜皮的膳食纤维丰富,可以促进肠壁蠕动,清肠排毒。