详细介绍多种豆腐乳做法大全

详细介绍多种豆腐乳做法大全

原料:

1、小豆腐块、油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、葱、蒜、红尖椒、生姜、香菜。

2、豆腐切块,上锅蒸10分钟。

3、炒锅烧热,下油,油热后放入姜末蒜末爆香,下入豆腐,大火翻炒,待豆腐两面金黄色,加入老抽、白糖、盐、胡椒粉、葱、蒜、红尖椒、生姜。

4、炒至豆腐完全入味,汤汁收干,出锅装盘。

豆腐乳的功效

1、预防心脑血管疾病

豆腐乳中的豆固醇和磷脂可以降低血液中的胆固醇含量,对预防心脑血管疾病有一定的作用。

2、降低血脂

豆腐乳中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质可以降低血液中的胆固醇含量,还可以防止血管硬化,对降低血压也有一定的作用。

3、保护血管

豆腐乳中含有丰富的可溶性纤维,这种物质可以防止人体血管壁损伤,可以防止人体血管硬化,同时也可以阻止胆固醇沉积在血管壁上,对预防心血管疾病有一定的作用。

4、增强免疫力

豆腐乳中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体健康不可缺少的物质,这种物质可以提高人体免疫力,同时也可以提高人体免疫力,对提高人体抗病能力有一定的作用。