详解野生海参泡发方法步骤，轻松掌握美味佳肴的制作技巧

详解野生海参泡发方法步骤,轻松掌握美味佳肴的制作技巧。海参的营养价值很高,但是很多人都不知道如何泡发海参,不知道怎么泡发海参。那么,今天就来教教大家如何泡发海参。

泡发海参的步骤:

1、选用好海参。

2、浸泡海参的水质要干净。

3、把水烧开。

4、把海参倒入,放入少许醋,倒入足量开水。

5、放入少量油。

6、盖上锅盖。

7、大火煮开后转小火,煮15分钟左右。

8、放入少许盐。

9、盖上锅盖,大火煮开后转小火。

10、盖上锅盖,大火煮开后转小火,煮20分钟左右。

11、打开锅盖,捞出海参,沥水。

12、切成片。

13、准备好其它食材。

14、把切好的海参放入盛有凉水的容器里。

15、把姜片,葱段,葱段放入碗中,倒入盐,味精,鸡精,香油,酱油,陈醋,撒上少许的辣椒油拌匀。

16、大火烧开后,小火炖20分钟。

17、放少许糖提鲜。

18、炖好的海参可以吃了。

海参是海产食品,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,碘等,具有补肾益精,滋阴补血,调理月经,增强性功能等作用。

虾营养丰富,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。

海虾含有丰富的钙、磷、铁、碘、维生素A等。

虾肉及大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

海参性温、味甘,入肾经,具有补肾壮阳、补精、养血的功效。

现代医学研究表明,海虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。

海参含有硫酸软骨素、虾青素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、牛磺酸、钙、磷、磺等成分。