诱人美味：蒜香扇贝搭配飘香粉丝，口感鲜美的经典组合！

诱人美味:蒜香扇贝搭配飘香粉丝,口感鲜美的经典组合!口感鲜美的经典组合!!

一、蒜香扇贝搭配飘香粉丝

【蒜香扇贝搭配飘香扇贝搭配飘香扇贝】

【材料】:扇贝、蒜、姜、香葱、香菜、胡椒粉、料酒、香油

【做法】:

1、将扇贝剁碎,蒜、姜、香葱切末,生姜切丝,葱姜切末;将扇贝丁里放入少许盐、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀;

3、将拌好的料汁倒入扇贝丁里搅拌均匀,再将搅拌好的料汁淋在扇贝丁上;

4、锅里放油,烧热后放入蒜末爆香,关火;

5、将蒜末姜丝、葱末倒入扇贝丁里,即可。

二、蒜香扇贝搭配飘香扇贝

【材料】:扇贝丁2只、蒜苗200克、辣椒酱2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、香油1大勺、香醋1大勺、胡椒粉少许

1、扇贝丁里放入料酒、香油、香醋、辣椒酱搅拌均匀;扇贝丁里放入辣椒酱、香油、胡椒粉搅拌均匀;

3、锅里放油,烧热后放入蒜苗爆香,关火;

4、将蒜苗倒入扇贝丁里搅拌均匀,再将搅拌好的蒜苗汁淋在扇贝丁上即可。

三、蒜香扇贝搭配梅菜豉油汁

【材料】:蒜蓉酱1勺、蚝油1勺、料酒1勺、生抽1大勺、香醋1勺、香油1小勺

1、扇贝丁里放入料酒、香醋搅拌均匀;蒜蓉酱和蚝油搅拌均匀,淋在扇贝丁上即可。

四、蒜香扇贝搭配柠檬

【材料】:蒜茸1勺、柠檬1个、柠檬1个、冰糖适量

1、蒜茸和柠檬一起放到锅里,加3勺水,小火熬煮;熬煮的过程中,不停的搅拌,直至水份基本收干,颜色变浅,加入冰糖,搅拌均匀即可。