谣言揭秘：香椿炒鸡蛋会中毒是真的吗？专家告诉你真相！

谣言揭秘:香椿炒鸡蛋会中毒是真的吗?专家告诉你真相!香椿炒鸡蛋会中毒是真的吗?香椿炒鸡蛋会中毒这是有科学依据的。

香椿炒鸡蛋会中毒吗

香椿炒鸡蛋是不会中毒的,因为香椿炒鸡蛋中的香椿芽含有大量的亚硝酸盐,并且香椿中还含有大量的亚硝酸盐,一般100g香椿中的亚硝酸盐含量为1.3g。但是如果香椿和鸡蛋同时食用,则一般情况下香椿中的亚硝酸盐含量较低,并不会造成中毒。

香椿炒鸡蛋能起到助消化、去腥增香的作用,还能起到预防痢疾、疮痈肿毒的作用。

但是香椿炒鸡蛋中的亚硝酸盐含量很高,一般是不建议吃太多的,否则可能会导致胃部不适,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

香椿炒鸡蛋吃多了会怎样

香椿炒鸡蛋多了会中毒。香椿是发物,含有某些毒素,吃多了会引发痢疾,会让腹痛、腹泻。

而且香椿含有的亚硝酸盐含量很高,吃多了会导致胃部不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

而且香椿含有较多的草酸,吃多了还会导致身体钙质流失,出现骨质疏松的情况。

而且香椿中含有大量的维生素C,吃多了还会破坏身体中的维生素C,导致维生素C缺乏,引起牙龈出血、肿痛等症状。

香椿炒鸡蛋能生吃吗

香椿炒鸡蛋是可以生吃的。香椿炒鸡蛋中的亚硝酸盐含量很高,多吃容易致癌。而且香椿含有的草酸,吃多了还会导致身体钙质流失,出现结石的情况。

不过香椿炒鸡蛋也有很多的好处,吃法多样,营养丰富,香椿炒鸡蛋,不仅可以起到催乳的作用,而且还能提高机体免疫力。

香椿炒鸡蛋的做法

主料:香椿50g、鸡蛋4个

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、十三香适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1、将香椿洗净切成段,然后沥干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,搅拌均匀。

3、将葱姜蒜洗净切碎。

4、锅中倒入适量的油,待油热后,倒入鸡蛋液。