豆腐乳美食窍门：简单做法让你制作出好吃又香浓的豆腐乳！

豆腐乳美食窍门:简单做法让你制作出好吃又香浓的豆腐乳!

一、豆腐乳的做法

1、取一个干净的碗,放入水淀粉、食盐、味精、料酒、葱花,再放入水豆腐,用筷子搅拌均匀。

2、锅内加入适量的植物油,油热后放入鸡蛋,炒熟后放入豆腐,加入适量的盐、鸡精、生抽和香醋,炒熟即可。

二、家常豆腐乳的做法

1、用料

用料

嫩豆腐一块

香菜适量

葱适量

鸡蛋一个

白糖少许

酱油少许

香醋少许

味精少许

盐少许

鸡精少许

水淀粉少许

食用油少许

制作步骤

1.豆腐切成小块

2.鸡蛋打散

3.葱、香菜切成碎末

4.热锅下油,倒入鸡蛋炒散

5.把切好的豆腐、葱末、香菜末、盐、香醋、味精、少许水,搅拌均匀

6.锅烧热,放入少量油,倒入香菜,炒香

7.倒入豆腐

8.加少许水,翻炒均匀

9.加水淀粉,炒均匀

10.出锅前加入少许鸡精,炒匀

11.出锅即可

三、豆腐脑的做法

1、准备材料

2、豆腐脑(盒装的)切块

3、火腿肠,黄瓜,胡萝卜切丁

4、锅里热油,放鸡蛋,炒熟

5、火腿肠和黄瓜,胡萝卜,放盐,少许酱油,炒熟

6、放炒好的豆腐脑,加火腿肠,

7、再加少许鸡精

8、出锅

四、西红柿豆腐脑

材料

西红柿3个,豆腐脑3勺,盐适量,油适量

做法

1.西红柿洗净,去蒂,切成小块。豆腐脑洗净,切小块。

2.锅内放适量油,烧热,放入西红柿块,炒熟。

3.放入豆腐脑,翻炒。

4.放入盐、少许清水,小火炖10分钟即可。

五、豆腐脑的做法步骤

1、把豆腐脑切成小块,在水里浸泡20分钟。

2、青椒洗净切块。

3、锅中放油,放入葱花、姜片爆香,放入豆腐块翻炒。