豆腐炒什么好吃又简单？尝试这5道美味又易做的豆腐炒菜谱！

豆腐炒什么好吃又简单?尝试这5道美味又易做的豆腐炒菜谱!

一、家常豆腐炒肉

材料:猪肉,豆腐,油,酱油,姜丝,蒜片,香油

做法:

1.猪肉切块,用酱油,姜丝腌制10分钟。

2.豆腐切成2cm的小方块。

3.热锅凉油,放入猪肉,盛出备用。

4.热锅凉油,放入姜丝,蒜片,炒出香味。

5.放入肉块,放入豆腐,加适量的酱油,香油,翻炒均匀即可。

二、小炒

材料:五花肉200克,豆腐100克,大蒜3瓣,红尖椒1个,姜3片,盐1茶匙,生抽1茶匙,白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1茶匙,淀粉1茶匙

1.五花肉切片,大蒜切成末,红尖椒切成圈。

2.豆腐切成1厘米的厚片,用盐水浸泡。

3.热锅凉油,放入五花肉,盛出备用。

4.热锅凉油,放入大蒜末,炒出香味。

5.加入豆腐,翻炒至豆腐变色。

6.加入辣椒圈,炒至豆腐变色。

7.加入酱油,白糖,翻炒均匀。

8.加入清水,水量要没过食材,大火煮开后,改小火煮约20分钟。

9.加入蒜末,煮约2分钟,至汤汁收干。

10.最后加入红尖椒圈,翻炒均匀即可。

三、豆芽炒肉片

材料

主料:猪里脊肉,豆芽

辅料:青辣椒,红辣椒,姜,蒜,生抽,醋,豆瓣酱

1、豆芽、青辣椒、红辣椒洗净切好备用。

2、里脊肉切成片,加入少许生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱抓匀腌制15分钟。

3、豆芽、青辣椒、红辣椒洗净,切成丝,姜蒜切末。

4、锅中倒入适量油,放入姜蒜末炒香。