豆角焖面的做法大全，快来学习制作豆角焖面的十种家常做法！

豆角焖面的做法大全,快来学习制作豆角焖面的十种家常做法!

豆角焖面

材料

豆角2根,蒜头2瓣,辣椒1/2根,葱1根,盐1茶匙,鸡精少许,老抽1汤匙

做法

1、蒜头切末,辣椒切碎,豆角切段

2、热锅,放少许油,放蒜末、辣椒碎爆香,倒入豆角翻炒,加盐,鸡精,老抽,翻炒至熟

3、出锅前撒葱花即可。

豆角,面条,大蒜,香菜,油,酱油,豆瓣酱,花椒粉,盐

1.面条和豆角放一起,面放一个大碗里,再放一勺盐和油,拌匀

2.蒜切末,香菜切碎

3.锅内放油,放蒜爆香,放入豆瓣酱,花椒粉炒香,倒入拌好的面条和豆角翻炒

4.面条快熟的时候,放入炒好的大蒜和香菜,加入少量的酱油和盐,翻炒均匀即可

营养价值

豆角:豆角的营养价值非常丰富,豆角中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及皂甙等多种营养成分。豆角中还含有血球凝集素,这是一种蛋白类物质,具有抗病毒和溶血作用,能抗结核杆菌,对流行性出血热、预防出血及坏血病均有一定的疗效。

豇豆:豇豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分,可健脾补肾,行气理血。

豆角的功效与作用

1.补肾

豇豆补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。

2.健脾

豇豆的营养成分很高,含有多种人体必需的营养成分,在每100克豇豆含蛋白质3.2克,糖类3.克,脂肪0.1克,钙49毫克,磷80毫克,铁1.5毫克,维生素B20.3毫克,维生素C1.2毫克,维生素B60.2毫克,烟酸0.3毫克,维生素C41毫克。豆角的做法有很多,可以炒食,也可以做汤。