豆角焖面的绝佳配方和正确做法，让你轻松做出美味的家常面食！

豆角焖面的绝佳配方和正确做法,让你轻松做出美味的家常面食!

制作方法:

1.新鲜豆角洗净,放入水中煮熟,切碎,放入面中,然后加入少许的盐,葱花,辣椒,油,和面,盖上保鲜膜醒发。

2.将豆角切成丝,放入面中,然后加入少许的盐,油,和面,盖上保鲜膜醒发。

3.将面团搓成粗细均匀的条,切成小剂子,用擀面杖擀成薄饼,放到烤盘上,刷上适量的油,放入烤箱,200度烤15分钟左右,翻面,继续烤5分钟。

4.然后用筷子插入,没有硬心,就是熟了,将熟了的面切成丝,放在面里,把豆角丝放在上面,用筷子扎几个小洞,让它容易的流汁。

5.将油烧热,放入葱姜,煸炒出香味,再放入辣椒酱炒出红油,再加入豆角丝,加入食盐,翻炒,最后加入辣椒酱,搅拌均匀,出锅装盘。

干煸豆角

原料:干煸豆角,葱,姜,蒜,盐,料酒,糖,食用油

1.豆角择洗干净,掰成段,沥干水分,用盐腌一下。

2.干辣椒切段,大蒜切末。

3.炒锅上火,放油,放蒜、姜、干辣椒炒香。

4.倒入豆角翻炒,加盐、糖、水淀粉炒匀。

5.用水淀粉勾芡,淋少许明油,出锅装盘即可。

做法三

原料:豆角、盐、水淀粉、花椒粉、食用油

1.将豆角洗净,掰成2cm长的段,沥干水分。

2.将豆角用盐腌一下,沥干水分。

3.将花椒粉、盐、水淀粉、食用油放入碗中调成料汁。

4.锅上火,放食用油烧热,放入花椒煸香,倒入豆角煸炒,放盐、炒匀,盛盘即可。