豆豉排骨烹饪技巧大揭秘：完美做法大全，让你轻松掌握！

豆豉排骨烹饪技巧大揭秘:完美做法大全,让你轻松掌握!

一、豆豉排骨

1、用黄豆腌排骨,不仅味道好,还能补充钙。在蒸制时放些黄豆,可以使排骨的肉质更鲜嫩。可以与生抽、料酒、糖、蒜等配搭,使排骨更美味。排骨需要用小火蒸制,这样能把排骨的腥味逼出来,最后用小火炖制,味道会更鲜美。

二、豆豉排骨的做法大全

1、排骨洗净,放入砂锅,加适量的水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐,把排骨放在压力锅里,加入适量的水,盖好,压30分钟。在压好的排骨上面浇上蒸鱼豉油,用大火蒸20分钟,

5、因为豆豉本身有咸味,所以不用再加盐巴了。

三、豆豉排骨的做法

1、主料:排骨500g

辅料:豆豉适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、花椒适量、糖适量、豆瓣酱适量、剁辣椒适量豆豉洗净,放入压力锅里,加适量的水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐,把压好的排骨放到蒸锅里,压好的排骨上面浇上蒸鱼豉油,

5、用大火蒸20分钟,

6、高压锅里的排骨上面浇上蒸鱼豉油,

7、用大火蒸10分钟,

四、豆豉排骨的做法步骤

1、排骨洗净,焯水,撇去血沫。高压锅里放入豆豉,姜片,蒜瓣,葱白,花椒,料酒,生抽,鸡精,糖,盐。盖上锅盖,大火煮开。高压锅上汽后转中小火压10分钟,出锅后撒上葱花即可。