豆面美食大揭秘：教你如何制作口感香糯、好吃可口的豆面料理！

豆面美食大揭秘:教你如何制作口感香糯、好吃可口的豆面料理!

一、家常豆面小炒菜

材料:豆面、榨菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、胡椒粉、酱油、香油、白糖、植物油

做法:

1、将黄豆面、榨菜、胡萝卜、鸡蛋切丁。热锅放油,下葱花炒香。加入榨菜炒香。加入豆面,再加入适量的水,大火烧开。加入鸡蛋和盐,继续烧开。放入葱花和胡椒粉,出锅。

二、白菜豆面小煎饼

材料:白菜2片、干辣椒2个、小葱1根、豆面、生抽、植物油

1、白菜切成碎。豆面放入开水中,加盐和生抽。大火煮开。加入干辣椒。白菜碎煮熟。加入面条,搅匀。

7、用筷子搅拌均匀。

8、锅中油烧热,放入面糊,煎至两面金黄。

9、然后将白菜碎放入面饼中,翻炒。

10、加入豆面,炒均匀。

11、加入少许清水,待汤汁快干时加盐。

12、翻炒均匀,装盘即可。

三、白菜炒豆面

材料:黄豆面、白菜、鸡蛋、葱、蒜、鸡精

1、黄豆面和白菜一起,加温水,泡至面软,将面揉透。白菜切成丝。葱切成葱花,蒜切成蒜末。鸡蛋加盐打散。锅中放油,将鸡蛋液煎熟。将葱花蒜末放入,略煎一下,放白菜丝,放盐。

7、将面饼两面煎至微黄,盛出备用。

8、锅中放油,将煎好的鸡蛋液倒入,翻炒几下。

9、将白菜炒一炒,放入黄豆面,加盐。

10、加鸡精,翻炒均匀即可出锅。

四、白菜鸡蛋煎饼

材料:鸡蛋1个、白菜叶50g、豆粉80g、面粉100g、油适量、盐适量、葱适量

1、白菜叶切碎,鸡蛋打散。热锅倒油,放入白菜碎翻炒。