豌豆角的几种口味做法，教你如何做好吃的豌豆角！

豌豆角味甘性平,有补中益气、和中开胃、止渴解酒的功效。适合脾胃虚弱、腹胀、少食、热病后津液不足口渴、消渴、黄疸、水肿、乳汁不通等患者食用。此外,豌豆角中还含有丰富的磷、镁、钾等矿物质,可以改善缺铁性贫血。豌豆角富含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,预防便秘,而且可以起到排毒养颜的功效。豌豆角的做法非常简单,下面给大家介绍一种豌豆角的几种口味。

二、豌豆角的几种做法

豌豆角炒肉丝

1.将豌豆角用清水洗净,控干水份,切成3厘米左右的段;

2.猪肉切丝,备用;

3.锅内放入少许油,放入肉丝煸炒;

4.放入豌豆角,煸炒至变软;

5.加入适量的盐,葱花,再加入少量的清水,加盖焖熟;

6.炒好的肉丝盛出,上桌即可。

豌豆角炒鸡肉

1.把豌豆角去老筋去头尾,洗净,控干水分,切成4厘米左右的段;

2.鸡肉洗净切丝,放入碗中,加适量的盐,姜末,葱末,鸡蛋清,搅拌均匀;

3.锅内加入适量的油,放入豌豆角煸炒;

4.再放入鸡肉,翻炒均匀,然后加入适量的水,煸炒至鸡肉断生;

5.加入适量的盐,大火烧开,待汤汁变白,最后加入适量的鸡精即可。

豌豆角炒虾仁

1.将虾仁洗净,切成1厘米左右的段;

2.在锅里倒入油,放入虾仁,翻炒至变色;

3.再放入切好的西兰花,加少许水,加盐,翻炒均匀;

4.最后将炒好的虾仁装入盘中,上桌即可。

西兰花炒肉

1.将西兰花去掉老筋,切成4厘米左右的段;

2.锅内放入适量的油,放入西兰花,加适量的盐,姜末,葱末,鸡蛋清,搅拌均匀;

3.再放入适量的鸡精,炒匀即可。