趁麻辣鱼火锅做法，快来尝试打造一桌香辣鲜美的火锅盛宴！

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麻辣鱼火锅的做法

主料:

带鱼、金针菇、青菜、菠菜、料酒、盐、味精、辣椒油、白芝麻、姜蒜、郫县豆瓣酱

做法:

1、带鱼洗净,用料酒、盐、白胡椒粉腌制一下。

2、菠菜摘好,姜蒜切末,蒜切片。

3、金针菇切去根部,洗净,金针菇焯水备用。

4、锅里放油,放姜蒜爆香,放郫县豆瓣酱、辣椒油炒香,放适量的水。

5、放菠菜,大火烧开,小火煮20分钟。

6、放金针菇,加盐、味精、白胡椒粉调味,最后放入白芝麻。

7、大火收汁,即可出锅。