超简单排骨炸着吃的做法大全！享受美味骨香无比的烹饪艺术

超简单排骨炸着吃的做法大全!享受美味骨香无比的烹饪艺术,是一道家常美食,因为做法简单,味道可口,所以受到很多人的喜爱,具体的做法如下:

材料

主料:猪里脊300克,

辅料:蛋清2个,淀粉1大勺,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,胡椒粉适量

做法

1.猪里脊切成一指半厚的大片,用蛋清、淀粉、盐、酱油、料酒抓匀腌渍十分钟

2.葱姜切片,

3.把腌好的肉片裹上淀粉

4.锅中油烧热,放入沾了淀粉的肉片,炸至肉片变成金黄色捞出

5.锅内留底油,放入葱姜炒香,加入酱油、料酒、酱油、盐、水、水、炸好的肉片,中火翻炒收汁

6.出锅装盘即可

烹饪技巧

炸好的肉片可以保持脆嫩的口感,非常好吃。