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超简单!红烧肉最易上手的做法步骤,新手也能轻松做出美味!
1.五花肉切块,洗净备用。
2.锅内烧开水,加入适量的盐,把切好的五花肉放进去焯水一分钟,捞出备用。
3.捞出的五花肉晾凉,趁五花肉还热的时候,把锅烧热,加入适量的油,把五花肉放进去炸到金黄,取出备用。
4.把锅里的油再次烧热,放入葱姜爆炒,放入葱段,姜片,蒜片,八角炒出香味。
5.再把五花肉放进去,加入适量的老抽,生抽,料酒,白糖,盐,老抽,翻炒上色。
6.再把红烧肉放进去,加入适量的水,没过五花肉,用大火煮。
7.水开后,放入适量的蚝油,放入冰糖,再加入水淀粉,搅匀。
8.然后转成中火煮20分钟,放入适量的盐调味,继续煮,直到收汁,然后出锅即可。
