超级简单！学会东北老式绿豆糕的做法，美味就在家中制作！

超级简单!学会东北老式绿豆糕的做法,美味就在家中制作!既简单又美味,能让自己的饭桌更美味,会让全家人都很开心。

原料

绿豆、大米、小麦粉、白砂糖、猪油、碱面、食用油、糯米粉、糖桂花、饴糖、水

制作方法

1、将大米和绿豆混合磨成粉,再将面粉与糯米混合后加入猪油、白砂糖、少量的碱面、饴糖、水揉成面团,再放少许的食用油,揉到光滑的面团后用保鲜膜包好醒发。

2、锅中放入适量的油,油温烧至八成热,将面团分块放入锅中,待油热后用勺子把油慢慢“炸”起来,等到油凉了,再用勺子把油慢慢“炸”起来。

3、炸好的面团分成大小相等的小面团,并擀成面皮,然后舀入适量的豆沙馅,包起来,收口朝下放入蒸锅,大火烧开,再转小火蒸制20分钟即可。

特点

甜糯香酥,营养丰富,适合大众食用。

营养价值

《日华子本草》载:“绿豆甘平,无毒。解烦热,止渴,利小便,止烦满,解酒毒。治泻痢,解疮毒,杀蛔虫。”《医林纂要》云:“绿豆以补胃气,兼清肝火之功,非绿豆之能与。”

凡属肝火旺者,可单用绿豆煮汤,亦可配鲜苋菜、马齿苋、木耳等煮粥食用。

1、绿豆芽:绿豆芽富含维生素B、C和蛋白质,且富含纤维素,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅,对改善消化不良有一定的帮助。

2、海带:海带属于可溶性纤维,有助于消化吸收,能保持血管弹性,防止动脉硬化。

3、芹菜:具有清热利湿的功效,具有降血压、降血脂、降血糖、降血压、清血等功效。

4、番茄:具有健胃消食、生津止渴、凉血平肝、清热解毒的功效。

5、白萝卜:具有清热化痰、行气健脾、下气宽中的功效。

6、薏仁:具有健脾、利湿、除痹、清热排脓等功效。

7、丝瓜:具有清热、凉血、解毒、活血、通经、下乳等功效。