超级简单！学会黄焖鸡腿做法，让你在家也能吃到正宗的美味！

超级简单!学会黄焖鸡腿做法,让你在家也能吃到正宗的美味!

一、黄焖鸡腿做法

1.把鸡腿洗净,切成大小适中的块,备用。

2.在锅中放油,放入葱姜蒜炒香。

3.放入鸡腿翻炒,炒至变色,炒的过程中可以加少许料酒。

4.放入生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。

5.加适量清水,烧开后转小火焖15分钟。

6.加入适量继续焖至10分钟,出锅前可以撒入青椒末,即可。

二、黄焖鸡腿

材料

鸡腿2个,大蒜,白姜,蒜,干辣椒,

做法

1.将鸡腿洗干净,切成小块,放入冷水中煮开,撇去血沫。

2.另起一锅,放入鸡肉,加入适量的水,放入大蒜,干辣椒,白煮开后,转小火炖。

3.煮到鸡肉变成白色,加入大蒜,继续炖,炖到酥烂。

4.加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。

三、炖鸡汤

材料:

鸡翅3个,大葱半根,姜片,大蒜,老抽,花椒,

1.将鸡翅洗净,切成块,放入凉水锅中,放入葱段、姜片、大火煮开,撇去浮沫。

2.将鸡翅放入砂锅中,放入适量的水,放入八角、桂皮、香叶、盐、酱油、醋、生抽、老抽、大火煮开后,转小火炖。

3.炖到熟烂后,转大火收汁,出锅前撒上些葱花即可。

四、红烧鸡翅

鸡翅,葱,姜,蒜,花椒,老抽,

1.鸡翅洗净,葱姜蒜切好备用。

2.将鸡翅放到锅里焯水,把血水煮出来,捞出。