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一、自制蔓越莓干

蔓越莓干,又名蔓越莓干,是一种新培育出来的保健食品。它的主要功效在于能够增强机体免疫力,并且在一定程度上可以抑制病菌的生长,还可以对心血管疾病、癌症、糖尿病、哮喘、肠胃炎、便秘等症状起到辅助治疗的作用。

材料:蔓越莓干、柠檬、蔓越莓干

做法:

1、蔓越莓干提前洗净泡发。

2、把蔓越莓干、柠檬、蔓越莓干、柠檬干分别切碎备用。

3、在干净的锅里倒入足够的油,加热。

4、待油温6成热时,放入蔓越莓干和柠檬干,翻炒至颜色变深。

5、加入柠檬汁,继续翻炒至颜色变深。

6、加入适量的糖,翻炒均匀。

7、加入适量的盐,翻炒均匀。

8、然后再加入适量的清水,大火烧开。

9、然后把火调小,煮至大火收汁。

10、然后关火,盛出。

蔓越莓的功效与作用

蔓越莓含有丰富的维生素和氨基酸,尤其是蔓越莓。维生素C对保持皮肤弹性,预防皮肤老化有重要作用。而蔓越莓中含有的抗氧化剂,可降低心血管疾病的风险。此外,蔓越莓中的单宁酸,具有很强的收敛性,能减少皮脂分泌,收敛毛孔,消除青春痘。

蔓越莓富含膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防便秘、防止动脉硬化、降低血糖、延缓衰老等功效,是减肥者的最佳食物。蔓越莓富含维生素A、C、E、叶酸和其他抗氧化物质,具有预防癌症、心血管疾病、糖尿病、心血管疾病等。此外,蔓越莓还富含维生素P,可以增强血管的弹性和韧性,防止破裂出血,保护心脏,预防动脉硬化和高血压。

蔓越莓还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等营养元素,是营养价值很高的水果。